Вулканическая соль Кала Намак (Kala Namak)
Натуральная гималайская черная вулканическая соль с природными минералами
Kala Namak — натуральная индийская (гималайская) вулканическая соль с природным минеральным составом. В ней сохраняются природные микроэлементы, характерные для солевых пород. Благодаря соединениям серы соль имеет характерный аромат и лёгкий «яичный» вкус, поэтому особенно популярна в веганской кухне. Насыщенный вкус позволяет использовать её в меньшем количестве, чем обычную поваренную соль.
В упаковке 200 грамм
В упаковке 200 грамм
Описание вулканической соли Кала Намак (Kala Namak)
Вулканическая черная соль — это не только натрий. Это еще и минералы
Большинство людей используют рафинированную соль, из которой удалены почти все природные элементы. Вулканическая соль Kala Namak сохраняет естественный минеральный состав: железо, магний, кальций и другие микроэлементы. Это делает её более природной альтернативой обычной соли в ежедневном рационе.
Kala Namak получают из природных солевых пород. Соль не проходит агрессивную химическую очистку и не содержит искусственных добавок. Благодаря этому сохраняется природный минеральный профиль и характерный аромат, связанный с соединениями серы.
Соль, которая может изменить вкус еды, и отношение к соли
Kala Namak ценится не только как соль, но и как специя с уникальным вкусом. Благодаря природным соединениям серы она обладает характерным ароматом и лёгким привкусом, напоминающим вкус яйца. Поэтому эта соль широко используется в веганской и вегетарианской кухне, где помогает создавать знакомые вкусовые оттенки без использования продуктов животного происхождения. Kala Namak добавляют в салаты, соусы, тофу-омлеты, растительные майонезы, овощные блюда и закуски, чтобы сделать вкус более ярким и насыщенным.
Более насыщенный вкус — меньше соли
Вулканическая соль Kala Namak имеет более выраженный вкус, чем обычная поваренная соль. Поэтому при приготовлении блюд её часто требуется меньше. Это позволяет легче контролировать количество соли в рационе, не теряя насыщенности вкуса.
Соль имеет мелкий помол, поэтому легко растворяется и равномерно распределяется в блюдах. При мелком помоле кристаллы имеют розоватый оттенок, что является естественной особенностью этой разновидности соли.
Большинство людей используют рафинированную соль, из которой удалены почти все природные элементы. Вулканическая соль Kala Namak сохраняет естественный минеральный состав: железо, магний, кальций и другие микроэлементы. Это делает её более природной альтернативой обычной соли в ежедневном рационе.
Kala Namak получают из природных солевых пород. Соль не проходит агрессивную химическую очистку и не содержит искусственных добавок. Благодаря этому сохраняется природный минеральный профиль и характерный аромат, связанный с соединениями серы.
Соль, которая может изменить вкус еды, и отношение к соли
Kala Namak ценится не только как соль, но и как специя с уникальным вкусом. Благодаря природным соединениям серы она обладает характерным ароматом и лёгким привкусом, напоминающим вкус яйца. Поэтому эта соль широко используется в веганской и вегетарианской кухне, где помогает создавать знакомые вкусовые оттенки без использования продуктов животного происхождения. Kala Namak добавляют в салаты, соусы, тофу-омлеты, растительные майонезы, овощные блюда и закуски, чтобы сделать вкус более ярким и насыщенным.
Более насыщенный вкус — меньше соли
Вулканическая соль Kala Namak имеет более выраженный вкус, чем обычная поваренная соль. Поэтому при приготовлении блюд её часто требуется меньше. Это позволяет легче контролировать количество соли в рационе, не теряя насыщенности вкуса.
Соль имеет мелкий помол, поэтому легко растворяется и равномерно распределяется в блюдах. При мелком помоле кристаллы имеют розоватый оттенок, что является естественной особенностью этой разновидности соли.